Noten muesli | GOK

Noten muesli (±16 -20 porties van 20-25gr)

Ingrediënten:

65 gr           Paranoten

65 gr           Hazelnoten

65 gr           Walnoten

110 gr         Amandelen

50gr            Geraspte kokos.
65gr            Tarwezemelen.
5 gr             Kaneel (naar smaak) [of koekkruiden]

2 EL             Kokosolie (met kokos smaak). Niet te zuinig mee zijn!
                   Eventueel Stevia naar smaak (voeg ik nooit toe!)

Kunt ook Pecannoten of Macadamia toevoegen.

 Bereidingswijze:

§  Noten klein maken op basis van persoonlijke voorkeur (per soort doen omdat er verschil zit in de hardheid van de noten

§  Schep alle droge producten goed door elkaar

§  Ik smelt de kokosolie even vooraf (in een pannetje of even in de schaal kort even in de magnetron, zodat dit goed er doorheen kunt roeren

§  Rooster het op z'n 160 graden tot het een mooie bruine kleur (25-30 min) heeft.

§  Gewoon alles op de bakplaat (voorzien van bakpapier) of  in een glazen ovenschaal / of siliconen bakvorm. Eventueel tussentijds omscheppen.

 

Lekker voor over de yoghurt, vers fruit of zelfgemaakt ijs.

 

Koolhydraten 16 porties: 2,8 per portie

Koolhydraten 20 porties: 2,2 per portie

 

Bron: Receptenforum GOK